Text copied to clipboard!
Titre
Text copied to clipboard!Spécialiste en Innovation Alimentaire
Description
Text copied to clipboard!
Nous recherchons un Spécialiste en Innovation Alimentaire passionné et créatif pour rejoindre notre équipe de recherche et développement. Ce poste est essentiel pour concevoir, développer et mettre en œuvre de nouveaux produits alimentaires répondant aux tendances du marché, aux exigences nutritionnelles et aux préférences des consommateurs. Le candidat idéal aura une solide expérience en science alimentaire, en technologie alimentaire ou en ingénierie agroalimentaire, ainsi qu'une compréhension approfondie des processus de production, de la réglementation alimentaire et de l'innovation produit.
Le Spécialiste en Innovation Alimentaire travaillera en étroite collaboration avec les équipes de marketing, de production, de qualité et de réglementation pour transformer des idées novatrices en produits commercialisables. Il ou elle devra effectuer des recherches sur les tendances émergentes, analyser les comportements des consommateurs, tester de nouvelles formulations et optimiser les procédés de fabrication. Une attention particulière sera portée à la durabilité, à la santé et à la sécurité alimentaire.
Ce rôle exige une capacité à gérer plusieurs projets simultanément, à respecter des délais serrés et à communiquer efficacement avec des parties prenantes internes et externes. Le Spécialiste en Innovation Alimentaire jouera également un rôle clé dans l'amélioration continue des produits existants et dans l'identification de nouvelles opportunités de croissance pour l'entreprise.
Nous recherchons une personne curieuse, rigoureuse, dotée d’un esprit analytique et d’un fort sens de l’innovation. Une expérience dans le développement de produits végétaux, fonctionnels ou biologiques sera considérée comme un atout majeur. Si vous êtes motivé par l’idée de transformer l’industrie alimentaire et de créer des produits qui ont un impact positif sur la santé et l’environnement, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Développer de nouveaux produits alimentaires innovants.
- Effectuer des recherches sur les tendances alimentaires et les besoins des consommateurs.
- Collaborer avec les équipes marketing, qualité et production.
- Tester et valider des formulations en laboratoire.
- Assurer la conformité réglementaire des nouveaux produits.
- Optimiser les procédés de fabrication pour les nouveaux produits.
- Participer à l’amélioration continue des produits existants.
- Documenter les essais, résultats et recommandations.
- Gérer plusieurs projets de développement simultanément.
- Contribuer à la stratégie d’innovation de l’entreprise.
Exigences
Text copied to clipboard!- Diplôme en science alimentaire, technologie alimentaire ou domaine connexe.
- Expérience de 3 à 5 ans en développement de produits alimentaires.
- Connaissance des réglementations alimentaires locales et internationales.
- Compétences en formulation et en essais de produits.
- Capacité à travailler en équipe multidisciplinaire.
- Excellentes compétences en communication écrite et orale.
- Maîtrise des outils informatiques de R&D (ex. Excel, logiciels de formulation).
- Créativité et sens de l’innovation.
- Capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
- Connaissance des tendances en alimentation durable et santé.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Quelle est votre expérience en développement de produits alimentaires ?
- Avez-vous déjà travaillé sur des produits végétaux ou biologiques ?
- Comment restez-vous informé des tendances alimentaires ?
- Pouvez-vous décrire un projet d’innovation que vous avez mené ?
- Comment gérez-vous les contraintes réglementaires dans le développement produit ?
- Quelle est votre approche pour tester et valider une nouvelle formulation ?
- Comment collaborez-vous avec les autres départements ?
- Avez-vous une expérience avec des outils de formulation ou de simulation ?
- Comment priorisez-vous vos projets ?
- Quelles sont vos attentes en matière d’évolution professionnelle ?
